「その発想はなかった!」 イカめしが斬新すぎる料理として海外で大反響 - kaigai.ch
「その発想はなかった!」 イカめしが斬新すぎる料理として海外で大反響
- パンドラの憂鬱
今回は、イカ飯の作り方を観た外国人の反応です。イカ飯は、戦時中の1941年、食料統制でお米が不足する中、お米を節約して作れる料理として、函館本線森駅の駅弁調製業者、阿部弁当店(現在は「いかめし阿部商店」に社名変更)が考案しました。戦後になって駅弁大会の常連になることで、知名度は全国区となり、現在では他の業者や地域でも製造・販売がされるようになっています。映像はイカ飯のレシピを外国人向けに紹介したもので...
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