「何で日本では全てが複雑なんだ」 日本の回転寿司のシステムに驚きの声 - kaigai.ch
「何で日本では全てが複雑なんだ」 日本の回転寿司のシステムに驚きの声
- パンドラの憂鬱
外食産業が1997年をピークに縮小し続ける中、唯一成長を続けている回転寿司業界。日本初の回転寿司は、1958年に大阪の「元禄寿司」が布施駅前に出店した店舗で、経営者の白石義明さんは、1962年に「コンベヤ附調理食台」の特許を取得しています。その後「元禄寿司...
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