苦節12年、ジャガイモからチーズを作る夢の技術が遂に実現 - kaigai.ch

苦節12年、ジャガイモからチーズを作る夢の技術が遂に実現

• 地球備忘録
• 2016年10月14日 07:30

食品廃棄の問題を解決するための新たな発明が生まれた。なんとジャガイモをチーズに変えてしまうというのだ。 この驚くべき発見をしたのは、メルボルン在住のフード・サイエンティスト Andrew Dyhin氏である...