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苦節12年、ジャガイモからチーズを作る夢の技術が遂に実現 - kaigai.ch

苦節12年、ジャガイモからチーズを作る夢の技術が遂に実現

  • 地球備忘録

食品廃棄の問題を解決するための新たな発明が生まれた。なんとジャガイモをチーズに変えてしまうというのだ。 この驚くべき発見をしたのは、メルボルン在住のフード・サイエンティスト Andrew Dyhin氏である...

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