「料理で日本に勝てる国はない」 牛丼のレシピ動画が海外ネットで大反響 - kaigai.ch
「料理で日本に勝てる国はない」 牛丼のレシピ動画が海外ネットで大反響
- パンドラの憂鬱
牛鍋を丼飯にかけた料理が原型とされる牛丼。誕生した明治中期の頃には「牛めし」と呼ばれており、戦前までは屋台のお店のほうが一般的だったようです。現在のように広く一般に親しまれるようになったのは、1973年に吉野家がフランチャイズチェーンを展開したことがきっかけ。現在では、全国に5000近い牛丼店があるそうです(店舗数はすき家が約2000、吉野家と松屋がそれぞれ1100前後)。今回は、牛丼の作り方を紹介した料理サイト...
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