オリジナリティ溢れるパンで勝負!世界に誇る日本のパン職人 - kaigai.ch

オリジナリティ溢れるパンで勝負!世界に誇る日本のパン職人

米を主食とする日本に西洋から伝わったパンがどのようにして根付き、パン職人達が独自の改良を施し、世界で最も多くの種類を持つと言われるほどにまで成長した経緯を探ります。パン職人の独自の工夫が活かされた日本のパン...